Новости / все новости

С 1 января подорожают бензин, табак и алкоголь

25.09.2013

С 1 января подорожают бензин, табак и алкоголь. Ранее сообщалось, что в результате повышения...

Подпишись на RSS ленту


Разработка сайтов

Французский коньяк

06.10.2013
Французский коньяк
Символ прекрасного времяпрепровождения и один из самых популярных алкогольных напитков - французский коньяк – носит практически нарицательное имя. О том, как правильно пить коньяк и какие виды он имеет, написана не одна книга, а мы в одном материале попытаемся дать вам представление о том, что такое французский коньяк и как лучше его выбрать.

Коньяк – исконно французский напиток, название которого пошло от названия города, где он впервые был изобретен. Следовательно, французский коньяк – это не особый сорт, а единственно возможный «правильный» напиток, который соответствует своему названию. Шампанское, произведенное за пределами Франции, следует называть игристым вином, а коньяк, произведенный не на своей родине, называют бренди.

Особенности производства

Производится правильный французский коньяк из белого винограда специального сорта, сложного в выращивании и долгого в дозревании. Тем дороже и выше ценится напиток, вкус которого передается тысячами различных оттенков и воспевается во многих художественных произведениях.

Ферментация сока производится только после отжимки его специальными прессами высокого качества, и исключительно без добавления сахара. Коньяк, в процессе ферментации основы которого использовался сахар, считается некачественным и во Франции запрещен на законодательном уровне – такому напитку нельзя носить название «коньяк».

Выдерживаться напиток должен не менее двух лет в специальных бочках из особых видов древесины – чаще всего используются дубовые бочки, обладающие высокой прочностью и добавляющие в элегантный вкус коньяка некоторые древесные нотки. Коньяк должен периодически дегустироваться профессионалами, которые определяют, нужно ли ему еще выдерживаться в бочках, или можно переливать спиртное в стекло.

Классификация французского коньяка

Настоящий французский коньяк имеет шесть счётов возраста, которые считаются классификацией качества напитка:

счет 00 – коньяк, выдержка которого до 31-го марта текущего года не превысила года;
счет 0 – коньяк, выдержка которого уже перешла за 1 апреля текущего года;
счет 1 – коньяк, выдержка которого дошла до года с момента помещения в бочку;
счет 2, или коньяк VS – не менее двух лет выдержки;
счет 3, Superior – три года выдержки коньяка в дубовой бочке;
счет 4, VSOP – четыре года выдержки коньяка в дубовой бочке;
счет 5, VVSOP – пять лет выдержки коньяка в дубовой бочке;
счет 6, XO – самые качественные коньяки, выдержка начиная от шести лет в дубовой бочке.
Вкусовые качества каждого из этих напитков существенно отличаются. Коньяк с маркировкой 0 будет обладать тонким и неуловимым вкусом, а шестая маркировка, или XO подарит незабываемые ощущения от дегустации и выведет ваши понятия о коньяках на совершенно новый, неизведанный уровень.

Французским законодательством регламентируется не только производства коньяка, но и границы его изготовления и распространения, правила продажи и информация вплоть до той, что обозначена на этикетке напитка. Это позволяет потребителям получать лишь высококачественный французский коньяк, который порадует своим вкусом и позволит не страдать от похмелья и других синдромов алкогольного опьянения. Такой коньяк можно приобрести и на нашем сайте – мы предлагаем нашим посетителям лишь лучшие марки данного алкогольного напитка. Среди известных производителей, которые любимы всеми коньякоманами мира – Bisguit, Delamain, Leopold Gourmel, Pierre Ferrand, Courvoisier, Gautier, и, конечно же, гранды: Hennessy, Remy Martin, Martell. 

Назад к списку новостей

Входя на сайт, вы подтверждаете, что вам уже есть 18 лет, и вы имеете право знакомиться с размещенной на сайте информацией.